Em Valdigem, conselho de Lamego, surge um novo conceito de enoturismo sob a marca ROSO que reúne num único espaço, desde julho deste ano, produção de vinho, gastronomia de autor e alojamento.
Desenvolvido pela Sociedade Agrícola Vale de Pombeiros, Lda., o ROSO surge após um investimento de cerca de dois milhões de euros a partir de um projeto familiar com mais de duas décadas de experiência na viticultura duriense, localizado na Quinta de Santa Bárbara.
Fundada em 2002 por Manuel Várzea Martins e Maria Elisa Martins, a Sociedade Agrícola Vale de Pombeiros explora atualmente cerca de 85 hectares de vinha e produz aproximadamente 450 mil litros de vinho por ano. Em 2015, a entrada da segunda geração da família marcou “uma nova etapa na evolução da empresa”, como a própria refere em comunicado.
Sob a direção de Marco Martins, o projeto conta agora com uma vertente de alojamento que contempla 11 quartos com vista panorâmica sobre as vinhas e o Rio Douro, distribuídos entre duas suítes, dois quartos twine sete quartos duplos.
Já a parte gastronómica é assegurada pelo Grape & Steak by ROSO, um restaurante dedicado à cozinha mediterrânica onde a aposta recai numa seleção de carnes maturadas preparadas na grelha. A operação do espaço é assegurada por Luís Barros, com a chefia da cozinha a cargo da chef Tânia Azevedo.
A oferta fica completa com um conjunto de experiências wellness como sessões de yoga e massagens nas vinhas, a par de provas de vinho, visitas às vinhas e atividades no rio, como stand up paddle.
