Localizado entre a Praia da Barra da Tijuca e a Lagoa de Marapendi, o resort urbano Grand Hyatt Rio de Janeiro promove, no dia 12 de julho, uma edição especial de seu tradicional brunch inspirada nas festas julinas. Das 13h às 16h, hóspedes e visitantes poderão aproveitar uma tarde repleta de sabores típicos, música ao vivo, brincadeiras e atividades para todas as idades.
A proposta é transformar a experiência clássica dos arraiais em um evento sofisticado, sem abrir mão das tradições da época. Assinado pela equipe gastronômica do hotel, o buffet reúne pratos típicos brasileiros e receitas criativas preparadas em estações ao vivo. Entre os destaques estão milho na brasa, salsichão, espetinhos variados, risoni à moda baião de dois, bobó de camarão, filé mignon com crosta de castanha de caju e melaço de rapadura, picanha black com vinagrete de banana-da-terra e salmão assado inteiro com crosta de pipoca e missô.
A experiência inclui ainda entradas, queijos, embutidos, frutos do mar, massas preparadas na hora e uma mesa temática de sobremesas com clássicos juninos como canjica, curau de milho, queijadinha com goiabada, pé de moleque, paçoca e maçã do amor, além de criações da pâtisserie do hotel, sob comando da chef Paula Lopes. Para acompanhar, estão inclusos espumante, vinhos tinto e branco, cerveja, caipirinha e bebidas não alcoólicas.
Embalando o clima da festa, o evento contará com música ao vivo de um quarteto de forró, quadrilha para toda a família, barraquinhas com brincadeiras típicas e prendas, além de recreação infantil. Aberto também a não hóspedes, o brunch é uma opção para reunir amigos e familiares em um domingo de celebração e gastronomia.
Por: ABIH – RJ